腎臓病の人の食卓

美味しい・ヘルシー・クッキングシリーズ

腎臓病の人の食卓

  • 病気・症状
  • 健康生活
  • 料理

監修:日本医科大学腎臓内科教授 飯野靖彦
   管理栄養士・料理研究家 検見﨑聡美

低たんぱくでもエネルギー十分の料理を紹介。お弁当も充実。









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判型
A5判

価格
本体価格1,200円+税
頁数
144頁
ISBN
978-4-8327-1456-4

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1:いろいろな腎臓病とわが国の現状
  (成人、高齢者に腎臓病が増えている/代表的な腎臓病と主な症状/腎臓病の進行を防ぐ方法)
2:病気の進行を抑える食事
  (食事は楽しく、制限はゆったり考える/食事基準は病態によって異なる/タンパク質制限がある場合の食事のとり方 ほか)
3:腎臓病を悪化させない健康メニュー
  (タンパク質30gのメニュー(朝・昼・夕)/タンパク質40gのメニュー(朝・昼・夕)/タンパク質50gのメニュー(朝・昼・夕) ほか)
4:腎臓病の進行を防ぐために
  (腎臓の働きと構造/腎臓病の検査/腎臓病を治す治療、進行させない治療 ほか)

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